F.F.P
F.F.P (기능성식품 개발동아리)
동아리 담당 교수 : 임지순 교수님
동아리 소개
임지순 교수님께서 학생들이 수업시간에 배우는 것 이외에도 천연물의 분석 및 기능성식품 개발을 통하여 더 많은 것을 배우고 이를 통하여 학업에 흥미를 갖도록 하기 위해 제약생명공학과 1기 시작과 함께 설립되었습니다.
처음 들어오게 되면 기능성식품 개발에 가장 주목받고 있는 3차기능으로 생리활성 기능중 항산화 활성과 천연항산화제란 무엇인지 배우게되고, 실험의 기초인 피펫팅, 검량선작성, 항산화 성분 및 효능 분석법 등을 배우게 된다. 그리고, 다양한 일반성분 분석법과 적합성 테스트, 물성실험(경도, 점성, 색차), 관능평가, 통계분석을 통해 제품개발에 필요한 분석법들을 교수님과 선배들을 통해 훈련받게 됩니다.
또한 팀을 이루어 주제를 설정 후에 직접 기능성식품을 개발하고 제조하여 이화학적으로나 생리기능적, 관능적으로 평가하고 분석하여 논문을 작성하는 활동을 하게 됩니다.
주요 활동
- 2020.03.01 ~ 2020.12.31 하계실험실 수행
- “면역력과 관절건강에 도움을 주는 천연물 유래 기능성 고령친화 환제개발” (실전문제연구단 연구과제) 논문완성
- 2020.05 ~ 2020.11 하계실험실 수행
- “면역력에 효과가 있는 비타민D가 풍부한 꽃송이 버섯을 이용한 기능성 젤리의 개발 및 평가”
(캡스톤디자인 연구과제) 논문완성
- “면역력에 효과가 있는 비타민D가 풍부한 꽃송이 버섯을 이용한 기능성 젤리의 개발 및 평가”
- 2020.05 ~ 2020.11 하계실험실 수행
- “면역력 강화 식물 몰로키아와 저분자 피쉬콜라겐을 이용한 기능성 환제 개발” (캡스톤디자인 연구과제) 논문완성
- 2020.07.01 ~ 2020.07.31 하계실험실 수행
- “레몬밤 분말과 올리고당을 이용한 기능성 백양갱 제조 및 평가” 논문완성
수상 경력
- 2020.10.29 건양대학교 실전문제연구단 중간평가 “우수상” 수상
- 2020.11.19 건양대학교 의료공대 X-CORPS 경진대회 “동상” 수상
- 2020.11.27 한국산학기술학회 정기학술발표회 “우수논문상” 수상
- 2020.11.27 한국산학기술학회 대학생 캡스톤경진대회 “아이디어상” 수상
- 2020.12.08 학과 학술논문 “우수상과 장려상” 수상
2021년 활동 내용
- 2021.01.04 ~ 2021.01.29 동계실험실 수행
- “다양한 천연 바이오 소재의 추출 및 항산화 활성 연구와 통계처리” 논문완성
- 2021.01.04 ~ 2021.01.29 동계실험실 수행
- “반응 표면 분석법을 이용한 귤껍질 분말 에탄올 추출물의 추출 조건 최적화” 논문완성
- 2021.06.01 ~ 2022.02.28 하계실험실 현재진행
- “항산화력과 항당뇨에 도움을 주는 천연 바이오소재를 이용한 고령친화 건강기능성 제형개발” 실전문제연구단 연구과제
- 2021.05.01 ~ 2021.11.30 하계실험실 현재진행
- “블랙커런트 분말을 첨가한 기능성 파베 초콜릿의 개발 및 평가” 캡스톤디자인 연구과제